Om kaas te kunnen maken van de weg van boer tot bord, is een kijkje bij een veehouder onvermijdelijk. Daar begint immers het prille leven van een dier dat uiteindelijk terecht komt bij de slager.

Ook in Amsterdam zijn in de voorstad verschillende veehouders te vinden. Eén daarvan valt onder de verantwoordelijkheid van de familie Spelt. Een jonge boer en zijn vader leven op het terrein van hun melkveebedrijf in kleine huisjes naast elkaar met elk hun eigen gezin. De jonge boer is in principe de eigenaar, maar zijn vader verricht nog altijd dagelijks werkzaamheden bij het bedrijf vanuit zijn passie voor het vak.

Hij gunt ons een inkijkje in het dagelijks functioneren van het bedrijf. Tegelijkertijd verschaft hij ons daarmee meer informatie over het leven van hun koeien. Zijn verhaal valt uiteen in enerzijds de herkomst van de koeien, en anderzijds de levensloop van die koeien op zijn melkveehouderij.